以玉米为原料,将玉米粒加工成玉米糁和玉米粉的成套工程设备。
备注:玉米糁在北方部分城市也叫玉米碴
工艺概述:
玉米深加工设备采用自动化解决方案,降低人工的支出,减少生产成本。粮艺设计师和调试工程师团队确保工艺的合理性,不仅减少了能耗,同时减少杂志、灰分、麸星对成品的影响。整套设备具有工艺合理、动耗小、成品质量好等特点。该产成品适用于食品企业、糖类企业、啤酒企业。
工艺介绍:
1.原粮清理工段:采用一筛、一去石、一磁选,并通过配置的风选系统,清理出粮中的大杂、小杂、
2.脱皮去胚工段:采用二脱皮、一抛光、二筛理、一精选。
1)两道脱皮、一道抛光去胚、胚去除干净,并通过有效的吸风系统将粉、皮分离出来;
2)筛理:把物料按不同大小、不同质量分离开来;
3)精选:按物料的比重不同,通过鱼鳞板与气流的联合作用把皮、碎胚从物料中分离出来;
3.制糁工段:采用精糁、刷粉、筛理及分类悬浮的工艺。
1)精糁:物料破碎成糁,把硬度较小胚乳(白点)打细成粉;
2)刷粉:把物料中的白粉分离出来;
3)筛理:按物料大小不同进行分级;
4)悬浮:按物料比重不同利用气流把微皮从糁中分离出来;
4.制粉工段:采用多道研磨、筛理的工艺。
1)研磨:进入磨粉机的面沙磨细成粉;
2)筛理:把物料中磨细的粉分离出来;
5.计量包装工段:储仓可以减少用工量,计量包装可采用人工的也可电子的。
技术指标:
1.产品结构:玉米糁/碴、玉米粉、玉米皮
2.产品出品率:等级玉米糁,等级玉米粉25-30%,玉米皮20-25%。玉米糁、玉米粉总出品率:75~80%。
3.产成品指标
A.玉米粉细度:40-200目(粉的细度可调控)
B.含砂量:<0.02%
C.磁性金属含量:<0.003/kg
D.水分:储存型13.5-14.5%
核心设备:振动筛、分级去石机、风机、吸风道、脱胚机、选胚机、脱皮机、抛光机、平筛等。
技术特点:
1.相比于玉米湿法成套加工工艺,减少前期润粮和后期成品烘干的设备投入;
2.玉米干法成套加工工艺,物料加工过程无需接触水,卫生,简洁、省力;
3.采用脱皮设备,减少胚乳在脱皮过程中的损耗;